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泰好吃》快捷假日飯店「泰」清爽
泰好吃》快捷假日飯店「泰」清爽 .【中國時報 鄭夙玲／台中報導】2010.07.10▲沙嗲串雞椰香肉醬麵 239元／吃起來像義大利麵
其實有濃郁的南洋香料氣息。
（鄭夙玲／攝影） 酸辣開胃的泰式料理很適合夏日食用
台中快捷假日飯店7月推出新菜單
即以創意泰式料理為主題
融入了中式與義式烹調手法
讓傳統泰式料理有了輕食的清新滋味。
創意料理 輕食滋味 像是「甲拋碎碎豬」的靈感即來自生菜蝦鬆
以萵苣生菜包裹泰北打拋肉與主廚現炸的蝦餅
吃起來既有蝦鬆的清爽口感
還有打拋肉特有的鹹辣Q勁。
另一道酸辣蛤蜊麵
則把知名泰式酸辣湯（冬央湯）變成義大利醬汁
再加入椰奶、新鮮蛤蜊與義大利寬麵拌炒入味
外觀乍看像蛤蜊奶油麵
吃起來卻是酸香微辣的泰式風味。
做法很特別的還有沙嗲串雞椰香肉醬麵與蘭葉香香雞
前者把泰式 沾醬「椰香肉醬」拿來拌炒義大利麵
配上印尼沙嗲醃漬碳烤的雞肉串
吃來有濃郁的南洋香料氣息；後者則以香蘭葉包裹香茅醃漬的酥炸雞肉
無論賣相或口味都很有五星級架式。
8道主菜 分量超值 這次快捷假日飯店新推出的8道泰式主菜
還包括了台中人最愛的泰式檸檬酸辣魚
而且單人分量幾乎等同於泰式餐廳的單點量
但價位只賣319元
還有摩摩喳喳、果醋飲品等10多種冷飲、沙拉、湯品可無限使用
算起來實在物超所值。
INDEX★快捷假日飯店／台中市自由路2段94號1樓（聚坊）／04-35059898／11:30～21:00中時健康：http://health.chinatimes.com/contents.aspx?cid=1
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